LACRYMA CRISTI DEL VESUVIO ROSATO

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VIGNA ROSA

 

TIPOLOGIA/CLASSIFICAZIONE: VINO ROSATO D.O.C./D.O.P.

Uvaggio: Piedirosso

Caratteristiche del terreno: Vulcanico

Periodo di vendemmia: Fine Settembre inizio Ottobre

Zona di produzione: Vesuvio 200/250 m. s.l.m.

Allevamento: Spalliera

Prod. Max per Ha: 100 q

Acidità: 5,40

Gradazione alcolica: 13% vol.

Colore: Rosato più o meno intenso

Profumo: Tipico profumo di violetta e ginestra vesuviana, con spiccata nota di ciliegia matura.

Sapore: Corposo, morbido e molto persistente.

Temperatura di servizio: 12°-14° C

Accostamenti: Antipasti, pasta, zuppe di pesce, pesce alla brace.

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